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怎么用食用明胶制作芒果布丁

2020-12-21 来源:www.zibomingjiao.com 编辑:淄博佰思特明胶

  现在许多人都喜欢自己动手制作喜欢吃的食物,既有成就感,又健康。芒果布丁,可能许多人对其还是较为喜欢的,我们其实也是可以自己动手制作的,芒果布丁中需要一类材料,便是食用明胶,如若缺少它,那么,我们的成品可能会有一些小小的瑕疵。让我们去看看食用明胶如何制作芒果布丁吧。

  一、准备材料

  芒果(中型)2个

  食用明胶粉10g

  白砂糖50克动物性鲜奶油80ml

  水100ml

  二、制作步骤

  取250g芒果肉用料理机打成泥状,其余切小丁备用。

  食用明胶粉10g用凉水泡软后沥干。

  水和糖加热至糖溶解,熄火。倒入泡软的食用明胶粉10g拌匀,再倒入芒果泥搅拌均匀。

  加入鲜奶油混合均匀,连盆入冰箱冷藏,20分钟后取出搅拌一次,再冷藏。

  再过20分钟后取出布丁糊,搅拌时会觉得布丁糊有厚度,手感稍微有点沉重。

  入模,倒入一半布丁糊撒几个芒果丁,再倒入布丁糊至满模。表面盖保鲜膜冷藏2小时以上。

  喜欢吃布丁的人,可以参考上述内容尝试一下,芒果布丁的口味还是不错的,在食用明胶的选择以及用量上我们要多加留意,确保选择的明胶质量是无误的。倘若大家需要此类明胶的话,可以联系我们,我们可以为大家提供性能优良的明胶。

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