添加剂明胶中的隔水加热指什么

　　当我们初次使用添加剂明胶的时候，一般都会去看一下说明书，在其使用方法里有一条便是隔水加热，为什么要进行隔水加热呢?怎么样操作才算是正确的隔水加热呢?相信不少人在看到这一步的时候，比较疑惑亦或是有些犹豫，接下来，我们便一起去了解一下隔水加热。

　　隔水加热就是用水蒸气的热度来加热原材料，避免直火加热温度过高不易控制的问题。大家都知道水的沸点是100度，那么用隔水加热的方法可以将加热温度控制在100度以下，而且受热比较均匀，这样的加热方法被应用于很多地方。

　　具体操作是将需要加热的材料放在小点的器皿中，然后在较大的器皿中注入热水，把小器皿放在大器皿上，用热水的蒸汽将材料软化或者溶化。

　　看到这里，我们应该明白何为隔水加热了吧，之所以会选择隔水加热这类方法，也是为了受热均匀，希望可以帮助大家较好的认识此类物质。如若大家对其有需求的话，可以联系我们，我们会继续更新与之相关的内容。