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添加剂明胶中的隔水加热指什么

2020-12-28 来源:www.zibomingjiao.com 编辑:淄博佰思特明胶

  当我们初次使用添加剂明胶的时候,一般都会去看一下说明书,在其使用方法里有一条便是隔水加热,为什么要进行隔水加热呢?怎么样操作才算是正确的隔水加热呢?相信不少人在看到这一步的时候,比较疑惑亦或是有些犹豫,接下来,我们便一起去了解一下隔水加热。

  隔水加热就是用水蒸气的热度来加热原材料,避免直火加热温度过高不易控制的问题。大家都知道水的沸点是100度,那么用隔水加热的方法可以将加热温度控制在100度以下,而且受热比较均匀,这样的加热方法被应用于很多地方。

  具体操作是将需要加热的材料放在小点的器皿中,然后在较大的器皿中注入热水,把小器皿放在大器皿上,用热水的蒸汽将材料软化或者溶化。

  看到这里,我们应该明白何为隔水加热了吧,之所以会选择隔水加热这类方法,也是为了受热均匀,希望可以帮助大家较好的认识此类物质。如若大家对其有需求的话,可以联系我们,我们会继续更新与之相关的内容。

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