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2018-07-31•食用明胶防止食品吸潮以及僵硬，改善食品外观
工业明胶是一种从动物的结构或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质，具有许多优良的物理化学性质，工业明胶是一种精细化学品，依据明胶的用途不同划分出来的一种明胶产品。
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2018-07-28•明胶溶液形成凝胶，以及所形成的凝胶的性质等问题
明胶溶液形成凝胶，以及所形成的凝胶的性质等问题，许多研究工作者已经做了大量的基础性和实用性的研究工作，在研究中为了揭示凝胶化过程的规律，应用了诸多试验方法，超分子
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2018-05-26•明胶价格一般多少钱
目前普通明胶价格 30元/公斤 25公斤/袋 CAS：9000-70-8 作用：增稠剂，稳定剂，胶凝剂
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2018-04-04•食用明胶如何防范买到劣质产品
当代生活中食用明胶作为食品行业中不可缺少的添加剂，在行业中时刻关注的食品安全的问题，近年来，出来了很多‘舌尖上的毒’影响着人们的身体健康
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2018-04-04•食用明胶的保鲜作用
这些都是食用明胶的效果，这些都是大家熟知的一些关于食用明胶的使用途径，今天让我们来了解一下食用明胶还有保鲜的作用。
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2018-03-14•凝胶性的好坏通常决定着山东明胶的功能性质
凝胶性是山东明胶中最重要的功能性质，明胶凝胶性的好坏通常以凝胶强度、胶凝温度和溶化温度来衡量。
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2018-03-14•食用明胶甚至和补品“阿胶”的主要成分没有区别
明胶是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化。
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2018-03-14•山东明胶加辅料制成的胶囊特点
山东明胶可直接用以配制水溶性胶粘剂，还可作为乳液聚合的分散剂。明胶空心胶囊就是明胶加辅料制成，这类胶囊的形状细长，易于吞服，是最受消费者欢迎的剂型。
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2018-03-14•谈谈提取食用明胶的工艺过程和控制条件
食用明胶是一种胶体,它是从骨、生皮、肌键、膜及其它动物结缔组织的生胶质(又称胶原)中提取出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质,如亲水性强、具有形成胶冻能力、由它
