工业明胶不可食用

　　明胶的用途我们是毋庸置疑的，它在工业以及食品中都能见到，但是这却并非一种，我们都知道食用明胶具营养价值，它的原料也是非常健康，基本上都是动物骨头提炼而成的，是可食用的，但是工业明胶却并非如此，它是被严禁使用在食品中的。

　　工业明胶的原料来源比较宽泛，甚至皮革下脚料等等都可以成为工业明胶的原料，因为原料复杂而且包含很多的有害物质，严禁用于食用。

　　工业明胶中的有害物质有很多种，不仅仅是铬，还有很多其他重金属及微生物。铬等重金属不仅会对肝脏、肾脏等器官产生危害，还会对血液系统及细胞造成破坏，导致骨骼方面的病。工业明胶和食用明胶的区别就在于工业明胶有害物质含量高，食用、药用明胶有害物质含量低。所以有些企业很狡猾，钻空子，将铬含量 高的工业明胶与铬含量很低的食用、药用明胶兑到一起，进行稀释，把铬含量控制在2mg/kg之内，这样，在铬检测的时候，这种明胶就是合格产品，但是实际上它含有其他有害物质，是有害的。

　　这便是为何工业明胶不可食用的相关原因了，相信大家看到这里，也能够理解二者之间的区别了，一个是可食用、营养价值高的食用明胶，一个是不可食用的工业明胶。如若大家对于食用明胶有需求的话，可以联系我们，我们会为大家提供性能优良的产品，定会让大家满意的。