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工业明胶不可食用

2020-11-27 来源:www.zibomingjiao.com 编辑:淄博佰思特明胶

  明胶的用途我们是毋庸置疑的,它在工业以及食品中都能见到,但是这却并非一种,我们都知道食用明胶具营养价值,它的原料也是非常健康,基本上都是动物骨头提炼而成的,是可食用的,但是工业明胶却并非如此,它是被严禁使用在食品中的。

  工业明胶的原料来源比较宽泛,甚至皮革下脚料等等都可以成为工业明胶的原料,因为原料复杂而且包含很多的有害物质,严禁用于食用。

  工业明胶中的有害物质有很多种,不仅仅是铬,还有很多其他重金属及微生物。铬等重金属不仅会对肝脏、肾脏等器官产生危害,还会对血液系统及细胞造成破坏,导致骨骼方面的病。工业明胶和食用明胶的区别就在于工业明胶有害物质含量高,食用、药用明胶有害物质含量低。所以有些企业很狡猾,钻空子,将铬含量 高的工业明胶与铬含量很低的食用、药用明胶兑到一起,进行稀释,把铬含量控制在2mg/kg之内,这样,在铬检测的时候,这种明胶就是合格产品,但是实际上它含有其他有害物质,是有害的。

  这便是为何工业明胶不可食用的相关原因了,相信大家看到这里,也能够理解二者之间的区别了,一个是可食用、营养价值高的食用明胶,一个是不可食用的工业明胶。如若大家对于食用明胶有需求的话,可以联系我们,我们会为大家提供性能优良的产品,定会让大家满意的。

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